如何针对小型餐饮创业？这几个要素你要知道

如果你没有行业经验却又想做餐饮创业的话，建议你选择连锁加盟餐饮品牌入手。目前市场上连锁品牌鱼龙混杂，对于怎么选餐饮连锁加盟品牌，小编认为有以下几个要素：

1、品牌优势：

不一定名气最大就最好。第一选择品牌有独特卖点，能引起目标用户共鸣的品牌。如华稼杂粮面强调时尚健康不将就的生活态度，十分契合现代年轻人的心理。第二选择口味和风格大众化，一般人群都可以接受，用户群庞大的品牌。

2、成本考虑：

餐饮创业者要对自身投入资金做一个综合考虑，要把自己最多可以承受的资金核算清楚，做到有的放矢。如果你手上有十几万的储蓄，那肯定不要去想高大上的大项目，从一些知名小吃做起，风险低，成功的把握更高。如重庆小面，花甲米线，串串香等项目。

3、核心技术：

考察一个餐饮加盟企业是否值得拿出你的半生积蓄投入，就要看这个企业是否有自己研发的有独特口味的核心配方和烹调方法，并且产品最好能标准化生产，厂家统一提供，保证品质的稳定，提高用户体验，又减少餐馆的操作步骤，节省请大师傅的成本，便于管理，便于复制。

4、扶持政策：

很多厨师下海经商开餐馆，仗着自己的厨艺，以为一定能赚钱，除了个别杰出人士确实很成功，但是又很大部分却亏了个底朝天。究其原因是很多厨师只懂技术，不懂经营。所以寻找餐饮加盟，一定要找像嘿小面、乐品餐饮这种能提供全方位服务，从门店选址到活动策划人员管理等多方面都能给予支持的品牌。

5、追逐社会热点：

一些社会热点现象会炒火一个概念，使得公众曝光度迅速高涨，也会催生一批餐饮热点题材。如收视率创下记录的《舌尖上的中国》和《舌尖上的中国2》，在神州大地获得了极大的关注度，也炒红了许多餐饮元素，如重庆小面。

火师傅重庆小面培训基地自创立以来，已经有20多年的发展历史了。20多年间，从核心配方和教学方法都是比较完整、成熟和有体系的。这也是为什么这里每年有来自全国各地的成百上千的重庆小面面馆开店创业者来这里学习技术的原因。如果您也是一位餐饮创业者，这里不仅有重庆小面、重庆火锅、烧烤、烤鱼等，还有一系列江湖菜等餐饮技术，欢迎您前来考察、学习!